Arroz com frango teriyaki na tigela é uma refeição deliciosa e satisfatória

Receita: Kikkoman

15 set 2024 às 12:00

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 15 min	2 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável

Ingredientes

500 g de coxas de frango
2 talos de negi/cebolinha longa japonesa
4 pimentas shishito
2 folhas de alga nori
600 g de arroz cozido no vapor
Óleo de cozinha conforme necessário
Sal
Pimenta japonesa em pó
Pimenta malagueta/shichimi com sete especiarias
MOLHO TERIYAKI
3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
3 colheres de sopa de mirin
3 colheres de sopa de saquê culinário

Modo de preparo

Molho

1 - Leve os ingredientes para aquecer em uma panela pequena. Abaixe o fogo quando começar a ferver e deixe por 2-3 minutos. Reserve.

Frango

2 - Faça furos em todo a carne com um garfo.

3 - Aqueça o óleo em uma panela, acomode o frango com a pele voltada para baixo e doure os dois lados.

4 - Corte a cebolinha em pedaços de 3 cm de comprimento e faça um corte nas pimentas shishito de cima para baixo. Coloque-os na panela junto com o frango e cozinhe tudo.

5 - Despeje o molho e misture, certificando-se de cobrir todos os ingredientes.

6 - Coloque o arroz em tigelas. Quebre a alga em pequenos pedaços e polvilhe-os sobre o arroz.

7 - Corte o frango em pedaços pequenos e acomode por cima das algas. Decore com cebolinha e pimenta e sirva com pimenta em pó e pimenta shichimi a gosto.

542kcal

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