O organismo humano é formado por aproximadamente 60% de água, ou seja, uma pessoa de 60 kg tem 36 litros de água no organismo. No corpo humano, a água tem grande importância, pois é ela quem faz o transporte dos nutrientes (vitaminas, sais minerais, proteínas e gorduras) por todo o organismo. Também é ela que ajuda a eliminar as toxinas por meio dos rins. Outra função da água é a de regular a temperatura do organismo através do suor.

No organismo humano, existem estruturas que regulam as necessidades de ingerir água, que se exteriorizam através da sede. Assim sendo, não se pode dizer que a pessoa tem necessidade de beber tantos litros de água por dia. Uma pessoa saudável deve tomar o suficiente para satisfazer as suas necessidades, que são sentidas através da sede.

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Nos dias quentes ou quando se faz muito exercício físico, as necessidades de ingerir a água são maiores. Nos dias frios ou em repouso, as necessidades de água são muito menores. Não se deve esquecer que nas refeições os alimentos sólidos também contêm água, como o arroz e o feijão, que têm 90% de água. Nunca se esqueça também que nas doenças diarréicas deve-se oferecer muito mais líquido do que o normal para poder repor o líquido perdido.

Em uma pessoa com bom estado de saúde, a ingestão de quatro litros de água pode não causar problemas, pois o excesso é eliminado pelos rins. Por outro lado, um paciente que sofre de determinadas doenças cardíacas ou renais, muitas vezes, tem necessidades de fazer restrições de líquidos, pois caso contrário, pode ter seu estado de saúde agravado.

Outro aspecto a ser lembrado está relacionado aos pacientes com Diabetes Mellitos descondensado, que apresentam muita sede, necessitando ingerir grande quantidade de água. Este sintoma é um alerta que demonstra que a doença necessita urgentemente ser controlada.

*Sidney Girotto, clínico geral