Confira!
Em primeiro lugar devemos dizer que dois terços do peso de nosso corpo correspondem à água. Ou seja, uma pessoa que pesa 60 quilos tem cerca de 40 litros de água em seu corpo. A maior parte dessa água (em torno de 60%) está no interior das células. O restante distribui-se no espaço intercelular e na corrente sanguínea.
Toda essa água é importante para o organismo. Apesar de parecer que temos muita água em nosso corpo, este volume deve ser mantido constante. Para que o leitor tenha uma idéia, um indivíduo saudável perde diariamente, pela evaporação da pele e dos pulmões, 750 mm de água. Se somarmos a isso a urina, concluiremos que é necessário a ingestão mínima de 2 litros de água por dia.
A consequência de ingerir menos água do que o necessário é o que chamamos de desidratação. O vômito, a diarréia, o uso de diuréticos, o calor excessivo, a febre e a redução da ingestão de água por qualquer razão podem acarretar a desidratação. Normalmente, a deficiência de água faz com que a concentração de sódio e outros minerais no sangue aumente. A desidratação pode se tornar algo grave se não for tratada de forma adequada.
Além disso, a pouca ingestão de água pode sobrecarregar os rins, causando desde formação de cálculos (pedras nos rins) até mesmo a insuficiência renal. Por isso é importante beber no mínimo dois litros de água por dia. Pessoas que transpiram muito e idosos devem estar mais atentos quanto a ingestão de água e hidratarem-se sempre, mesmo não sentindo sede.
Kátia Favoreto Nery, nutricionista