Alimentação e saúde estão intimamente ligadas. Quando uma pessoa não se alimenta bem, pode ter, como consequência, uma doença. Quem se alimenta equilibradamente tem saúde, ou pelo menos pode prevenir certos males.
É preciso que seja de conhecimento geral o que é ter uma alimentação equilibrada. As pessoas muitas vezes gastam o pouco dinheiro que dispõem em alimentação inadequada, tomando refrigerantes no lugar de sucos, por exemplo.
Adotar uma alimentação balanceada é fundamental para o bom funcionamento do organismo e para ter uma vida saudável. Os alimentos devem combinar uns com outros, com o objetivo de atender as necessidades de energia e nutrientes do organismo.
A possibilidade de obter os nutrientes de que o organismo necessita depende da quantidade e diversidade de alimentos. Assim, devemos consumir uma grande variedade de alimentos distribuidos em quatro refeições no mínimo (café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar), que devem acontecer em um intervalo médio de três horas.
Uma dieta saudável consiste numa alimentação equilibrada, rica em todos os nutrientes que o nosso corpo necessita, como carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. É preciso procurar ter uma alimentação mais natural e completa possível.
Para que se alcance o equilíbrio no caso desta substituição tão comum do jantar por um lanche se faz necessário que o mesmo contenha todos os nutrientes para este equilíbrio. Portanto a correção deste lanche deve ser feita consumindo pão, uma carne ou substituto, uma verdura (folha) e um suco de frutas. Se houver este cuidado na substituição, a mesma poderá ser feita sem problemas.
Beatriz L. V. Ulate, nutricionista