O inverno é a estação dos morangos. Nesta época, a fruta é encontrada com mais qualidade e menos agrotóxicos, sustância química utilizada para controlar pragas nas plantações e aumentar a produtividade da terra. O morango é bastante saudável e além disso tem pouca caloria.
A fruta é rica em potássio e vitaminas C e A. potássio exerce um papel importante na atividade muscular, na transmissão nervosa e na tonicidade muscular. Também tem um papel importante na função renal e na contração da musculatura cardíaca.
Já a vitamina C auxilia no processo de cicatrização, atua contra as infecções e auxilia na absorção do ferro no organismo. A vitamina A protege o organismo, além de exercer um papel importante na acuidade visual.
Como a fruta contêm muitos resíduos de agrotóxicos, é recomendado consumir morangos com certificação de orgânicos ou em época de safra, quando a fruta precisa de menos agrotóxicos.
Maria Penha Ferrer - nutricionista