Jarras de saladas são opção mais leve para as refeições de verão

Para quem exagerou nas festas de final de ano e procura opções mais leves para as refeições, esta pode ser uma boa saída.

Principalmente para quem quer trocar a marmita que leva no trabalho por uma boa "jarra de salada".

Com origem em Nova York, a "Jar Salad" começou a se popularizar no Japão também.
São milhares de receitas espalhadas pela internet. Basta usar a criatividade: colocar verduras, macarrão, frango, ovo, bacon, queijo e até mesmo frutas em camadas, com molho, numa jarra.
Fica bem em qualquer pote de vidro ou jarra transparente com tampa. Um pote de 240ml é ideal para colocar dois ou três tipos de verduras.

O segredo é deixar o molho embaixo, junto com verduras ou legumes mais fortes, como cebola ou grãos, por exemplo. As folhas e cereais devem ficam na parte de cima.

Alguns ingredientes como quiabo e mini-tomate deixam o visual mais bonito, se colocados próximos ao vidro.

Como a jarra será lacrada, as verduras duram até 4 ou 5 dias, podendo ser levadas ao longo da semana.

Dicas para iniciantes:

- Colocar primeiro o molho.
- Na parte de baixo escolher ingredientes que absorvem o molho como tomate, cebola ou laranja. O contrário também pode: grãos e abacate mantêm o sabor, sem absorver muito o molho.
- Escolher ingredientes que ficam bem em qualquer molho, como tomate e páprica.
- Na parte de cima colocar vegetais em forma de folhas e ingredientes mais secos, que aumentam a sensação de saciedade ao serem mastigados.
- Para comer, basta virar sobre o prato. Dependendo da receita, a salada pode ser comida na jarra mesmo.

(Com informações Silvia in Tokyo)