Uma pesquisa da Universidade de Birmingaham, do Reino Unido, concluiu que o café pode ser tão hidratante quanto a água. O estudo desmistifica uma pesquisa anterior, da década de 1920, que havia mostrado que a cafeína pode agir como diurético leve, podendo levar à desidratação. De acordo com reportagem do jornal "Daily Mail", os pesquisadores de Birmingaham alegam que o consumo do café em bebida não pode ser comparado ao da cafeína pura, por isso, a diferença entre os estudos.
Para chegar ao resultado, os pesquisadores pediram para 50 homens saudáveis tomarem quatro copos de café diariamente durante três dias. Depois eles tiveram que consumir a mesma quantidade de água durante outros três dias. As pessoas também foram proibidas de praticarem exercícios físicos e de ingerirem bebidas alcoólicas durante o experimento.
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O resultado mostrou que os homens se mantiveram bem hidratados tanto bebendo café quanto bebendo água. "Nós descobrimos que o consumo moderado de café não causa diferenças significativas na hidratação em comparação com a água", comentou uma das autoras da pesquisa, Sophie Killer.
Ainda assim, muitos especialistas ainda são receosos quanto a indicação do consumo de café para suprir a necessidade diária de líquidos entre homens e mulheres.
