Yakisoba vegetariano com cogumelos

1 - Em uma frigideira média, aqueça o óleo e refogue a cenoura e o brócolis. Adicione os cogumelos e misture.

2 - Em uma tigela pequena, dissolva na água o shoyu e o amido. Coloque na frigideira e deixe ferver.

3 - Em outra panela grande, coloque a água e o sal. Deixe ferver. Acrescente o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra e incorpore ao molho. Finalize com cebolinha.

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