1. Em uma panela média, aqueça o óleo e salteie a carne até ela mudar de cor.

2. Adicione a cebola, o molho de soja e o amido de milho dissolvido em 1 xícara de chá de água.

3. Junte o shimeji e deixe cozinhar por 5 minutos até ficar macio e o molho encorpado.

4. Finalize com a cebolinha e um fio de óleo de gergelim.

Dica: substitua o shimeji por shitake fatiado.