1 - Tempere o peixe com todos os temperos e deixe descansar por 10 minutos.

Crosta

2 - Em um prato, amasse levemente a granola para quebrar os pedaços maiores e misture bem com a clara, sal, ervas e fubá.

3 - Faça uma cama com fubá em uma assadeira para evitar que o peixe se quebre, dando firmeza.

4 - Cubra a tilápia com a crosta de granola e leve para assar a 180°C por 20 minutos.

5 - Regue com suco de limão. Sirva com salada.

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