Tempurá de merluza, cenoura e brócolis na cerveja

Merluza e legumes 

1 - Corte os filés em tiras.

2 - Coloque em uma tigela média e tempere com sal e pimenta, misture e reserve. 

3 - Descasque as cenouras e corte em palitos médios e reserve.

4 - Corte os brócolis em floretes médios e reserve. 

Molho oriental 

5 - Em uma tigela pequena, coloque o shoyu, o óleo de gergelim, o suco de limão e a cebolinha. Misture bem e reserve. 

Massa de tempurá 

6 - Em uma tigela média, adicione a farinha e a cerveja pilsen e misture bem.

7 - Tempere com sal e pimenta. Mexa.

8 - Coloque o óleo em uma panela pequena e leve ao fogo médio para aquecer. 

9 - Passe as tiras de merluza, os palitos de cenoura e os floretes de brócolis na massa de tempurá e frite no óleo quente até dourarem.

10 - Retire-os e coloque em um papel toalha para absorver a gordura.

11 - Frite até finalizar todos os ingredientes. 

12 - Sirva com o molho oriental.

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