1. Em uma tigela, bata o creme de leite até obter um chantilly.

2. Adicione o doce de leite e misture com auxílio de um fouet.

3. Junte o chocolate derretido e o chocolate em pó e quando a mistura estiver homogênea, junte delicadamente as claras em neve.

4. Disponha em uma forma de bolo inglês e leve ao freezer por, pelo menos, 3 horas ou até que esteja firme.