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Saborosa!

Sopa de letrinhas com carne, cenoura, inhame e mandioquinha

Receita: Isabela
09 jun 2025 às 19:00

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Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 40 min
4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
Baixo colesterol
Light
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Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de músculo bovino cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • 1 cenoura média em cubinhos
  • 2 mandioquinhas médias em cubinhos
  • 1 inhame cortado em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de macarrão de letras (125 g)
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Modo de preparo

1 - Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne.

2 - Junte a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.

3 - Coloque 1,5 litro de água quente, tempere com o sal, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.

4 - Desligue o fogo, espere sair toda a pressão e abra a panela.

5 - Coloque os legumes e cozinhe-os em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que fiquem macios.

6 - Coloque a massa e mantenha em fogo baixo, por 6 minutos ou até que esteja macia.

7 - Desligue o fogo, prove o sal e sirva.

Calorias por porção: 287,5

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