1 - Cozinhe a couve-flor e o alho-poró com 500 ml de água em uma panela grande. Tempere com sal e pimenta a gosto. 

2 - Bata no liquidificador com o caldo do cozimento.

3 - Adicione o queijo e bata até obter uma mistura cremosa. 

4 - Volte a sopa para a panela para esquentar bem e finalize com o azeite.

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