Sobrecoxa Com Molho de Laranja, Shoyu e Mel

Sobrecoxa

1. Pré-aqueça o forno e asse as sobrecoxas por cerca de 1 hora.

2. Enquanto o frango assa, prepare o molho: aqueça uma panela e coloque a manteiga. Refogue o alho e o gengibre.

3. Dissolva o amido de milho no suco de laranja e acrescente a mistura à panela. Acrescente também o shoyu e o mel, mexendo sempre até que o molho engrosse e fique brilhante. Reserve.

4. Passado o tempo inicial de cocção do frango, retire a assadeira do forno com cuidado para não se queimar.

5. Regue as sobrecoxas com o molho e retorne a assadeira ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as sobrecoxas estejam douradas. Retire do forno e finalize com cebolinha.

Arroz Chinês Yakimeshi

1. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o alho. Adicione a cenoura e refogue por alguns minutos, até que esteja macia. Acrescente a ervilha e misture.

2. Empurre os legumes para o canto da frigideira, adicione os ovos batidos e mexa rapidamente para cozinhar, para que fique como um ovo mexido.

3. Acrescente o arroz cozido e as tiras de presunto, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Sirva ainda quente com a sobrecoxa ao molho de laranja, shoyu e mel.