Sanduíche de pernil com queijo e barbecue com pão tortilha wrap

1 - Corte o pernil em cubos e tempere com sal, pimenta, louro, sálvia, alho e vinho. Deixe marinar por 15 a 20 minutos. 

2 - Escorra o líquido da marinada, reserve-o e leve a carne à panela de pressão para dourar bem. 

3 - Adicione o líquido da marinada, tampe e cozinhe sob pressão por 30 minutos. Deixe esfriar um pouco e desfie a carne. 

4 - Aqueça uma frigideira média levemente untada com manteiga e doure um pão dos dois lados. 

5 - Na mesma frigideira, aqueça o pernil com o queijo até dourar levemente. 

6 - Coloque a carne com queijo sobre a tortilha, adicione barbecue, rodelas de tomate e folhas de rúcula. Dobre ao meio para fechar e sirva.

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