Salpicão vegano de grão-de-bico com torradas

1 - Escorra a água do grão-de-bico. Coloque metade deles em uma tigela média e amasse com um garfo.

2 - Junte a cenoura, a cebola, o salsão, mexa bem e tempere com um pouco de sal e pimenta.

3 - Coloque a maionese, misture e adicione o restante do grão de bico, as passas, a salsa e misture novamente.

4 - Torre as fatias de pão e coloque uma camada do recheio em uma das fatias e cubra. 

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