1. Em um recipiente grande, adicione o frango cozido e desfiado, as batatas cozidas e cortadas, o milho, a ervilha, as cenouras raladas, o salsão picado, a maçã picada sem sementes e a uva passa (caso prefira, pode tirar este ingrediente). Misture todos os ingredientes.

2. Regue com o azeite, adicione o creme de Leite e misture bem.

3. Tempere com o caldo em pó de galinha até que fique bem homogêneo.

4. Se for servir neste mesmo recipiente, alise o salpicão com as costas de uma colher; se preferir, transfira a mistura para uma vasilha diferente. Cubra tudo com a batata palha e leve para a geladeira por no mínimo 1 hora. Sirva gelado.