1 - Em uma panela média, frite a cebola no azeite. Coloque o alho e refogue. Salteie também o cogumelo.

2- Acrescente metade do vinho branco e misture para evaporar. Coloque uma xícara do caldo de legumes quente e deixe cozinhar até ficar macios.

3 - Junte o arroz, o restante do caldo e misture constantemente.

4 - Quando o arroz estiver cozido, coloque o creme de leite e o queijo ralado. Sirva

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