Risoto de camarão e requeijão cremoso

1 - Em uma panela média, derreta metade da margarina em fogo médio.

2 - Adicione a cebola, o alho, refogue por 30 segundos e junte o arroz. 

3 - Mexa bem até que os grãos fiquem translúcidos e adicione o vinho. 

4 - Quando o vinho evaporar, coloque o caldo concha por concha e deixe cozinhar. Este processo dura por volta de 15 minutos. Misture em cada adição. 

6 - Acrescente o camarão, temperado com sal e pimenta-. 

7 - Verifique se os grãos de arroz estão al dente ou no ponto desejado e adicione o parmesão e o requeijão.

8 - Misture bem até agregar todos os ingredientes e desligue. 

9 - Junte o restante da margarina e misture até que fique bem cremoso. 

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