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Receita de cuscuz marroquino é super fácil e deliciosa

Receita: Costazul Supermercados

14 jan 2021 às 17:30

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 25 min	4 porções

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Ingredientes

250g de cuscuz marroquino (semolina)
2 copos de água fervendo
1 colher (sopa) de manteiga
1 tablete de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
6 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
100g de amêndoas laminadas e torradas
4 colheres (sopa) de uvas-passas
4 colheres (sopa) de damascos picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha picada

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Modo de preparo

- Em uma frigideira com azeite, frite a cebola, o alho, acrescente as amêndoas e salteie.
- Em seguida, adicione as uvas-passas e o damasco.
- Em um refratário, dissolva o caldo de legumes em água fervente e adicione uma colher de manteiga; coloque todo o cuscuz nesta água, cubra e deixe descansar por 5 minutos para que o cuscuz absorva toda a água.
- Junte a mistura de amêndoas ao cuscuz e misture bem, acertando o sal e colocando pimenta a gosto. Salpique com salsinha picada.