1 - Faça um caramelo com o açúcar em uma panela média e leve ao fogo baixo, mexendo até obter a cor desejada. Adicione a água, o gengibre, a casca de laranja, o cravo e a canela. Mexa até o açúcar dissolver e deixe por 5 minutos.

2 - Junte a cachaça aos poucos e mantenha em fogo baixo por 2 minutos. Ao final, acrescente a maçã e sirva.  

Dica

Troque a cachaça de banana por outra de abacaxi, tamarino ou canela.

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