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Que tal uma canjica fit sem lactose?

Receita: Bio Mundo

18 jun 2020 às 15:26

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil
Culinária Saudável

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Ingredientes

500 gramas de canjica
500 ml de água-de-coco
2 pedaços de canela em pau
3 colheres de adoçante culinário
200 ml de leite de coco
Coco ralado fresco a gosto
Canela em pó a gosto

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Modo de preparo

- Deixe a canjica de molho em água por 8 horas.

- Escorra, coloque em uma panela para cozinhar com a água-de-coco, a canela em pau e 1 colher do adoçante.

- Cozinhe a canjica em fogo baixo até ela ficar macia, mexendo para não grudar no fundo.

- Quando estiver cozida acrescente o restante do adoçante, o leite de coco e o coco ralado.

- Ferva por mais 5 minutos. Tampe a panela e deixe esfriar.

- Sirva gelada em taças individuais decoradas com canela em pó.