Pudim de arroz com creme de coco é uma sobremesa fácil e deliciosa

1 - Cozinhe o arroz em água e sal em uma panela média por 15 minutos.

2 - Escorra e volte à mesma panela. Misture bem o coco ralado, o açúcar e o leite.

3 - Leve ao fogo e deixe o arroz cozinhar até ficar cremoso.

4 - Adicione a casca de limão ralado e despeje em uma forma média para pudim.

5 - Leve à geladeira após esfriar e deixe por cerca de 2 horas.

6 - Para servir, desenforme e polvilhe canela em pó. 

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