1 - Misture, em um recipiente médio, a farinha de trigo, a farinha de milho fina, a cúrcuma, a páprica, o gengibre e o sal.

2 - Vá mexendo com um batedor e acrescente a água até ficar cremoso, mas não muito líquido.

3 - Adicione as cebolas em fatias e os dentes de alho ralados e envolva-os bem.

4 - Aqueça o óleo em uma panela média e, quando estiver quente, coloque algumas porções pequenas da mistura em colheradas para fritar.

5 - Deixe por de 3 min de cada lado. Os petiscos devem ficar dourados e crocantes.

6 - Retire do óleo e coloque sobre papel-toalha.

7 - Sirva com maionese verde ou outra opção de preferência, e decore com folhas de salsa.

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