– Cozinhe o penne em água e sal por 7 minutos. Escorra e reserve.

– Coloque o penne em um refratário, misture com o peru desfiado, ricota, nozes, damasco e maçã.

– Coloque mais um pouco de penne e siga colocando peru desfiado, ricota, nozes, damasco e maçã

– Regue com um pouco de azeite.

– Finalize com raspinhas de limão

– Sirva.