Leve ao fogo brando, todos os ingredientes, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Coloque na fôrma ligeiramente untada com manteiga. Depois de frio, corte em quadrados de 5 x 5 cm e passe, um a um, no açúcar. Deixe descansar em recipiente aberto por cerca de 24h para cristalizar.