Pão sem glúten: para um café da tarde inclusivo

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma (25x10cm) com óleo e enfarinhe com a farinha de arroz.

Em um bowl grande (22cm), misture todos os ingredientes do pão com um batedor fouet) até obter uma mistura homogênea e sem grumos.

Cubra com um filme plástico e deixe repousar por 20 minutos.

A seguir, misture novamente e despeje na forma de pão. 

Leve ao forno pré-aquecido por 40-60 minutos ou até que o pão não esteja mais molhado por dentro (após 40 minutos no forno, faça o teste do palito: espete o pão e verifique se o palito sai limpo. Caso saia molhado, volte o pão ao forno e verifique novamente de 10 em 10 minutos).

Após assado, espere esfriar para desenformar.