1 - Corte a cebola e os cogumelos em fatias, e o filé em iscas.

2 - Doure o mignon em uma frigideira média com um fio de azeite.

3 - Acrescente a cebola e refogue por alguns minutos.

4 - Adicione os cogumelos e o shoyu. Desligue o fogo e tempere com pimenta. Reserve. 

Montagem

5 - Coloque o recheio de filé mignon sobre uma fatia de pão e cubra com o gorgonzola ralado. Feche e doure em uma frigideira, forno ou sanduicheira.

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