Muffin de fubá e morango, fofinho e fácil de fazer

Misture a farinha de trigo com o fubá, o açúcar e o fermento.

Em uma batedeira, bata os ovos por cerca de 2 minutos. Desligue e misture com o creme de leite e o óleo.

Adicione a farinha aos poucos, misturando até ficar homogêneo. Junte os morangos picados.

Coloque a massa em formas de empada de papel, enchendo até a metade. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos, ou até ficar dourado. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.