Moqueca

1 - Tempere o peixe com sal, pimenta e reserve.

2 - Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. 

3 - Junte o tomate e os pimentões cortados em cubos, deixando por mais 5 minutos. 

4 - Acrescente o leite de coco, o peixe e deixe em fogo baixo por 15 minutos ou até o peixe cozinhar. 

5 - Adicione todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta a gosto. Polvilhe o coentro picado para servir.

Arroz de coco cremoso

6 - Refogue a cebola.

7 - Acrescentar o arroz e refogue-os.

8 - Coloque sal, água e leite de coco aquecido.

9 - Cozinhar em fogo médio por 18 minutos. Decore com lascas de coco.

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DE: 

Moqueca de peixe com frutos do mar é gostoso e muito prático!

Moqueca rápida de frango para o seu almoço!

Moqueca de camarão fácil e rápida