Manjar de Coco com Paçoca

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite de coco.

2. Em um recipiente, dissolva o amido de milho em parte do leite.

3. Adicione essa mistura à panela e mexa bem.

4. Acrescente o restante do leite e as 8 paçocas trituradas.

5. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme grosso e homogêneo.

6. Retire do fogo e despeje em uma forma de sua preferência.

7. Para desenformar, utilize uma forma com furo central de 19 cm de diâmetro, molhada ou levemente untada com óleo.

8. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.

9. Desenforme, finalize com as 2 paçocas trituradas e sirva.