Maminha na mostarda com batatonese

Receita: Receitas Swift

23 abr 2026 às 11:08

Em uma assadeira passe a mostarda por toda a peça de maminha.
Tempere com o sal de parrilla com mostarda e hortelã e deixe descansar por 20 minutos.
Com a churrasqueira em fogo médio, disponha sob a grelha uma “cama” de lascas de lenha para defumação.
Coloque a peça de maminha em cima da cama de lascas de lenha e grelhe por 5 minutos de cada lado.
Retire a peça de maminha das wood chips, coloque a carne na grelha da churrasqueira e termine de grelhar até o ponto desejado .
Com essa técnica você irá adicionar um sabor de defumado na carne.
Misture e mistura de 4 legumes descongelada à maionese em uma tigela.
Adicione os ovos cortados em 4 fatias, ajuste o sal e a pimenta e sirva com a carne.

Arroz de Coxinha da Asa à Espanhola

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