1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

2. Acrescente as tiras de abóbora e refogue até ficar cozido, porém ainda firme.

3. Junte a abobrinha, o sal, a pimenta-do-reino e cozinhe rapidamente.

4. Finalize com o manjericão e sirva.