Molho

1 - Coloque em uma panela média a manteiga e a farinha e misture até obter uma pasta. Acrescente aos poucos o leite. Tempere com sal e noz-moscada e deixe em fogo baixo por 8 minutos sem parar de mexer.

2 - Em uma panela grande coloque a água e deixe ferver. Acrescente o sal e o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra.

3 - Junte o molho, o queijo e o macarrão. Misture bem e sirva.

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