1 - Leve ao fogo alto uma panela grande, derreta parte da manteiga e frite a linguiça por quatro minutos.

2 - Junte a cebola picada, doure por mais 3 minutos, coloque o alho e doure um pouco mais.

3 - Acrescente o leite e o macarrão, misture e deixe ferver por 6 minutos. Tampe a panela, mexendo de tempos em tempos.

4 - Tire a tampa, adicione os queijos, misturando por mais 1 minuto. Desligue o fogo, adicione a água e misture com cuidado. 

5 - Finalize com a cebolinha e sirva.

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