1 - Em uma caçarola grande, coloque a linguiça, a cerveja e o açúcar. Tampe e cozinhe em fogo médio por 20 minutos.

2 - Retire a tampa e misture a linguiça na calda até que o líquido reduza, obtendo um caramelo espesso e a carne bem caramelizada.

3 - Doure as fatias de pão em uma frigideira com um fio de azeite.

4 - Para servir, cubra a linguiça com chimichurri e acompanhe com as fatias de pão tostadas.

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