Massa:

Bater o bolo colocando nessa ordem a manteiga, o sal, as gemas, a farinha de trigo, o chocolate e o leite. Em seguida acrescentar o fermento e as claras em neve, previamente prontas, e mexer delicadamente com uma colher. Untar uma assadeira com manteiga e polvilhar farinha de trigo. Despejar a messa. Pré-aqueça o forno por 5 minutos, e levar o bolo para assar por cerca de 40 minutos.

Creme:

Levar tudo ao fogo, mexendo sempre para não empelotar, até engrossar.

Montagem:

Retirar o bolo do forno, e cobrir com o creme ainda quente.

Dica: Fica uma delícia molhar o bolo com um pouquinho de leite ou guaraná.