- Com um papel toalha esprema a cenoura para retirar o excesso de líquido dela e misture com a maçã, a clara, a cebola, a aveia e a salsa até que forme uma massa homogênea.

- Tempere com sal. Faça bolinhas achatadas no formato de hambúrguer.

- Passe na farinha de amêndoa para selar.

- Unte uma frigideira antiaderente com o azeite e frite.

- Sirva em seguida.