Modo de preparo
- Em uma vasilha coloque a Farinha de Trigo, em seguida faça uma cavidade no centro e acrescente os ovos e o sal.
- Com uma das mãos, sove a massa até que a massa fique lisa e homogênea.
- Faça formato de bola, envolva-a em plástico e deixe-a descansar por 30 minutos.
- Divida-a em 4 porções iguais, formando pequenas bolas e cubra-a com plástico, assim você poderá esticar com mais facilidade.
- Abra a massa com o auxílio de um rolo até atingir uma espessura fina, corte no modelo desejado, utilizando uma faca ou máquina de cortar macarrão.
- Polvilhe o macarrão cortado com fubá fino.