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Faça este coquetel gelado de café com morango

Receita: Rede Mais1 Café/Vinicius Delatorre

27 ago 2020 às 16:02

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

140ml de leite gelado
20 gramas de purê/xarope de morango francês (ou outro xarope disponível no mesmo sabor)
10 gramas de calda de chocolate
20ml de café espresso
Gelo
Xarope de morango
680 gramas de morangos frescos
1 colher de sopa (15 g) de açúcar
1 colher de sopa (15 g) de mel
1½ colher de sopa (20 ml) de suco de limão
Raspas de 1 limão médio.

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Modo de preparo

- Com um mixer, misture o leite com o purê de morango até homogeneizar.

- Adicione em um copo 6 pedras de gelo e a calda de chocolate.

- Despeje o leite batido em cima e finalize com o café.

Xarope de morango
- Lave as frutas, remova os talos e corte em pequenos pedaços para que sejam misturados mais facilmente. Em um liquidificador, coloque os morangos, açúcar, mel, o suco e as raspas de limão.

- Misture por 20 a 30 segundos ou até ficar bem suave. Prove o xarope e ajuste, se necessário.

- Deixe o xarope chegar à temperatura ambiente antes de levar à geladeira.

- Mantenha na geladeira e use dentro de cinco dias.