Estrogonofe de frango saudável com coalhada seca

1 - Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.

2 - Aqueça uma panela com o óleo e, em fogo alto, frite até dourar (coloque pequenas porções na panela e evite mexer ao máximo para não juntar água). 

3 - Retire a carne da panela e reserve em um recipiente. 

4 - Na mesma panela, acrescente um fio de azeite e refogue a cebola. 

5 - Retorne o frango para a panela e coloque o ketchup, o molho inglês e o champignon. Mexa mais. 

6 - Coloque a coalhada seca e o leite e ajuste os temperos. 

7 - Deixe em fogo baixo por 20 minutos. 

8 - Sirva com arroz e batata palha.

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