Estrogonofe de camarão

1 - Em uma panela média, coloque metade do azeite e leve ao fogo alto para aquecer.

2 - Junte o camarão e frite rapidamente, ou até mudar de cor. Reserve. 

3 - Na mesma panela, coloque o azeite restante e leve ao fogo alto para aquecer.

4 - Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.

5 - Abaixe o fogo, acrescente o tomate e o cogumelo, e deixe por mais 2 minutos. 

6 - Volte o camarão, o tempero, o molho inglês, o ketchup e a mostarda. Mexa delicadamente.

7 - Junte o creme de leite e vá misturando até ficar homogêneo. 

8 - Retire do fogo e sirva com arroz branco e batata-palha. 

Dica 

Para que fique macio, o camarão deve ser refogado por pouco tempo.  

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