Modo de preparo
Massa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma batedeira ou à mão, misture o açúcar com a manteiga e bata até ficar bem branquinho.
- Quando a mistura estiver homogênea, adicione o ovo, a essência de baunilha e o corante vermelho, mexendo sempre até incorporar os ingredientes.
- Acrescente metade da farinha e mexa. Coloque o iogurte.
- Continue batendo e finalize com o restante da farinha e, por último, o fermento.
- Disponha a massa em forminhas de cupcakes e asse por aproximadamente 20 minutos.
Glacê de Cream Cheese
- Bata o cream cheese com a manteiga na batedeira em velocidade máxima, até formar um creme fofo.
- Diminua a velocidade e incorpore o açúcar de confeiteiro aos poucos.
- Decore os cupcakes com o glacê e polvilhe confeitos a gosto!