1 - No liquidificador, coloque 5 colheres (sopa) de milho, o leite, o queijo, a farinha, o tempero e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Reserve. 

2 - Em uma panela média, derreta a margarina em fogo alto. Doure a cebola e o alho por 2 minutos, ou até a cebola murchar.

3 - Acrescente o milho restante e a mistura do liquidificador, aos poucos, e deixe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo sempre, até ter um creme encorpado. 

4 - Retire do fogo e sirva.

Dica 

Se preferir, utilize todos os grãos de milho inteiros. Desta maneira, não é preciso usar o liquidificador. Só dissolva a farinha no leite e misturejunto com os outros ingredientes na cebola e alho refogados.

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