1 - Em uma panela grande, refogue a moranga com a manteiga e o alho e cozinhe bem. Junte o caldo de legumes. Bata em um processador ou liquidificador para formar um creme.

2 - Tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Acrescente a massa e deixe cozinhar por sete minutos. Adicione o creme de leite e misture bem.

3 - Finalize com a cebolinha. Para dar mais sabor, adicione queijo ralado.

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