1. Acenda a churrasqueira.

2. Regue as coxinhas das asas temperadas com azeite e reserve.

3. Coloque as coxinhas na churrasqueira, a 15 cm da brasa, e sele por 5 minutos de cada lado.

4. Suba a grelha para a segunda altura, a 45 cm, e deixe assar por cerca de 15 minutos.

5. Coloque em uma tigela molho de pimenta cremoso, o molho de alho defumado, o melado de cana, o ketchup, o shoyu a pimenta dedo-de-moça e misture bem.

6. Regue o molho sobre as coxinhas de frango assadas e misture bem, agregando todo o molho.

7. Finalize com gergelim e cebolinha.

8. Sirva em seguida