Coxinha de tapioca não leva farinha ou óleo no preparo

- No processador de alimentos, bata todos os ingredientes (exceto o queijo) até obter uma massa homogênea (aproximadamente três minutos).

- Pegue pequenas porções, recheie com o queijo, molde e passe na farinha de linhaça.

- Coloque em uma assadeira e leve ao forno baixo pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.