Coxinha de frango na airfryer

Receita: Mondial

10 set 2023 às 12:00

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 45 min	10 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável

Ingredientes

1 litro de água
150 g de manteiga
1 colher de sopa de sal ou 2 cubinhos de caldo de galinha esfarelados
½ kg de farinha de trigo (ou mais se precisar)
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de alho espremido
½ kg de peito de frango cozido e desfiado
1 colher de sopa de tempero pronto de sua preferência
1 pitada de sal
1 colher de sopa de salsa picadinha
1 ovo
½ litro de leite
1 kg de farinha de rosca torrada

Modo de preparo

1 - Coloque a água em uma panela média e junte a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio e aqueça até que a manteiga esteja completamente derretida.

2 - Adicione a farinha e misture bastante com um batedor até obter uma massa lisa, mas consistente. Se necessário, coloque mais um pouco de farinha. É importante manter sempre o fogo médio para cozinhar bem a massa.

3 - Deixe descansar por pelo menos trinta minutos em uma superfície lisa.

4 - Leve o azeite a uma frigideira média e doure o alho. Adicione o frango e vá colocando os temperos. Deixe esfriar.

10 - Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos na temperatura 200 graus.

11 - Coloque as coxinhas no cesto formando só uma camada. Programe para 20 minutos. Agite a cesta delicadamente na metade do tempo para ficarem douradas por igual. Repita a operação com as coxinhas restantes.

Dicas

Sirva com um molho feito de maionese e pimenta calabresa.

Use páprica picante na massa para um sabor diferente.

Rendimento: 35 a 40 unidades

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