Coxinha da asa defumada com molho coreano

Tempere as coxinhas da asa com sal e pimenta do reino.

Leve para churrasqueira a fogo médio para que assem de forma leve até dourar.

Em um bowl, adicione o molho shoyu, mel, vinagre de arroz, pasta de pimenta (gochujang) e raspa de gergibre.

Bata bem esse molho com um garfo ou fuet para deixá-lo bem homogêneo.

Leve a solução a fogo médio até levantar fervura.

Baixe o fogo e acrescente o amido de milho diluído em água e mexa até espessar.

Mergulhe as coxinhas no molho e sirva finalizada com cebolinha e sementes de gergelim.

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